Les meilleures pastèques sont généralement symétriques.
Évitez les fruits difformes, renflés, affaissés ou présentant une croissance végétative irrégulière. Ces défauts peuvent indiquer des problèmes de croissance ou des variations d’arrosage.
Une forme ronde ou ovale régulière est généralement signe d’une pastèque de haute qualité, mûrie uniformément.
Touchez les pastèques.
Même les commerçants expérimentés connaissent cette astuce.
Tapotez doucement l’écorce dans la paume de votre main.
Une pastèque mûre produit un son grave, profond et résonnant.
Une pastèque crue a un son aigu et métallique, tandis qu’une pastèque cuite a un son sourd et pâteux.
