Pendant de nombreuses années, j’ai considéré le porridge comme le petit-déjeuner idéal.
Flocons d’avoine, sarrasin, millet — le matin sacré d’un mode de vie sain.
Un jour, ma tante Valya, en se frottant le genou, m’a demandé :
— Lenochika, pourquoi ai-je mal aux articulations alors que je mange bien ?
Cette conversation a été le point de départ de mes propres découvertes.
⚠️ Le mythe des porridges « sains »
Oui, les céréales sont riches en vitamines. Cependant, après 50 ans, elles ne sont pas toutes aussi bénéfiques pour les articulations.
Certaines d’entre elles peuvent provoquer une augmentation du taux d’acide urique, ce qui peut entraîner une inflammation et la goutte.
Trois bouillies à consommer avec prudence
1. Bouillie d’orge perlé
Il contient beaucoup de purines, des substances qui peuvent augmenter le taux d’acide urique.
Une consommation régulière peut aggraver les douleurs articulaires.
Il est recommandé d’en consommer au maximum 1 à 2 fois par semaine.
