Il n’avait que 44 ans. Ce jeudi 2 juillet, le chef cuisinier Bertrand Grébaut est décédé, à Paris, comme l’a annoncé son ami et associé Théophile Pourriat. Ce dernier a déclaré, avec émotion, ce samedi 4 juillet, que son acolyte « a lutté de toutes ses forces avec un immense courage contre la maladie », combat qu’il n’a malheureusement pas remporté. Le cœur en miettes, il a salué la mémoire de son « meilleur ami » qui est aussi son collaborateur et presque son « frère », à qui il doit désormais dire adieu. Le 14 février 2020, Le Monde interviewait ce dernier, qui expliquait avoir rencontré Bertrand Grébaut à 15 ans, « au lycée Lavoisier ». Très proches dès leur rencontre, ils ont « fait les 400 coups » ensemble, puis ont été colocataires avant de travailler main dans la main.
Il officiait dans l’un des meilleurs restaurants du monde à Paris… Le chef Bertrand Grébaut décède à 44 ans dans de tristes circonstances
